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PICIOCCHI, CLAUDIA

PICIOCCHI, CLAUDIA  

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Cooking techniques and nutritional quality of food: A comparison between traditional and innovative ways of cooking 1-gen-2021 Lobefaro, S.; Piciocchi, C.; Luisi, F.; Miraglia, L.; Romito, N.; Luneia, R.; Foti, S.; Mocini, E.; Poggiogalle, E.; Lenzi, A.; Donini, L. M.
Digital Anthropometry: A Systematic Review on Precision, Reliability and Accuracy of Most Popular Existing Technologies 1-gen-2023 Mocini, Edoardo; Cammarota, Camillo; Frigerio, Francesco; Muzzioli, Luca; Piciocchi, Claudia; Lacalaprice, Doriana; Buccolini, Fabio; Donini, Lorenzo Maria; Pinto, Alessandro
Effects of mealtime assistance in the nutritional rehabilitation of eating disorders 1-gen-2023 Lacalaprice, Doriana; Mocini, Edoardo; Frigerio, Francesco; Minnetti, Marianna; Piciocchi, Claudia; Donini, Lorenzo Maria; Poggiogalle, Eleonora
Innovative cooking techniques in a hospital food service: Effects on the quality of hospital meals 1-gen-2022 Piciocchi, C.; Lobefaro, S.; Luisi, F.; Miraglia, L.; Romito, N.; Luneia, R.; Foti, S.; Mocini, E.; Poggiogalle, E.; Lenzi, A.; Donini, L. M.